EU9 KTO Asia 
logo

Thông báo

Icon
Error

Tùy chọn
Xem bài viết cuối Go to first unread
Offline tungvipo0o  
#1 Đã gửi : 21/11/2019 lúc 07:56:06(UTC)
tungvipo0o


Danh hiệu: Senior Member

Nhóm: Member
Gia nhập: 24-08-2015(UTC)
Bài viết: 594

Được cảm ơn: 1 lần trong 1 bài viết

Hồng trà hay còn gọi là trà đen, trà đỏ, có tên tiếng Anh là Black tea; được tạo nên từ quá trình lên men toàn phần, oxy hóa 100% những búp trà tân cương xanh non của cây trà đen để chúng chuyển hóa từ màu xanh lục sang màu sậm hơn (màu đen) bao gồm các khâu từ hái trà - làm héo - vò trà - lên men - hong khô - hong khô lại - đóng gói, lưu trữ và bảo quản. Hồng trà mang hương vị rất đậm và đắng chát.

Cùng với trà ô long và trà xanh, hồng trà cũng là một trong 3 loại trà được ưa chuộng nhất thế giới, phù hợp cho rất nhiều các đối tượng thực khách từ người lớn tuổi - trung niên (thích thưởng trà vào buổi sáng hoặc buổi trưa) đến giới trẻ (thích uống trà sữa hay cà phê pha trộn vào buổi chiều hay buổi tối). Ngày nay, trà thái nguyên tại các nhà hàng phục vụ món Âu, một số thực khách cũng chuộng thưởng thức hồng trà kèm bánh ngọt hoặc hoa quả sau bữa ăn hoặc trong tiệc trà chiều.

Các loại Hồng trà
Hồng trà được sản xuất chủ yếu ở Trung Quốc, Ấn Độ, Sri Lanka, Indonexia và Kenya; bao gồm rất nhiều loại, được phân theo chất lượng từ cao cấp đến bình dân hoặc theo hình dạng và cách chế biến, gồm 2 dòng chính, được sản xuất từ phương Tây là Orthdox (truyền thống) và CTC (công nghệ). Từ 2 dòng này lại tiếp tục chia thành các loại khác như: P (Pekoe), OP (Orange Pekoe), BP (Broken Pekoe), FB (Fanning Pekoe), BF (Broken Fanning),trà tân cương thái nguyên…; trong đó P, OP và CTC là 3 loại hồng trà được ứng dụng nhiều nhất trong các công thức pha chế thức uống hiện nay.

Ngoài ra, một số chủng loại hồng trà có tên tuổi lớn, khá nổi tiếng như Đại Hồng Bảo, Chánh Sơn Tiểu Chủng, Điện Hồng trà, Kỳ Môn Hồng Trà của Trung Quốc; Đại Cát Lĩnh Hồng Trà, Hồng Trà Bodhisattva của Ấn Độ; Ô Ba của Sri Lanka;…

Quảng cáo
Offline nguyenvuong2191  
#2 Đã gửi : 21/11/2019 lúc 10:20:42(UTC)
nguyenvuong2191


Danh hiệu: Active Member

Nhóm: Member
Gia nhập: 17-11-2019(UTC)
Bài viết: 6
Đến từ: sing

Cảm ơn: 1 lần

 vãi cả hồng trà 

Ai đang xem chủ đề này?
Di chuyển  
Bạn không thể tạo chủ đề mới trong diễn đàn này.
Bạn không thể trả lời chủ đề trong diễn đàn này.
Bạn không thể xóa bài của bạn trong diễn đàn này.
Bạn không thể sửa bài của bạn trong diễn đàn này.
Bạn không thể tạo bình chọn trong diễn đàn này.
Bạn không thể bỏ phiếu bình chọn trong diễn đàn này.

Powered by YAF.NET | YAF.NET © 2003-2024, Yet Another Forum.NET
Thời gian xử lý trang này hết 3.231 giây.